云南 最接近天堂的地方，去云南旅游你该吃点什么地道菜？ 介绍

云南是中国西南的边陲最闪耀的一颗明星，每个城市都美丽得不像话，还没誉为最接近天堂的地方。有魔力的云南有什么美食呢？虽说现在哪里都能吃到全球的菜，但还是在当地吃最有感觉了。现在就出发云南度假吧，小编给你美食攻略，让你吃得酸爽~

路南乳饼

盛产于云南路南县圭山、石林、尾则、亩竹箐、西街口等地。是一种加入奶酪的面食，选用云南大理白族人和路南撒尼人制作的一种奶酪。是选用新鲜羊奶，煮沸加入食用酸，凝固后加压制成块状。乳饼的吃法很多，沾白糖、椒盐生吃或者下油锅煎吃都很爽口。这在云南的大街小巷都能买到，是传统特色的食物。

摩登粑粑

这是昆明的美食，有另一个名字叫“椒盐饼”。之所以叫这个名字是有一段传说：有两个摩登女郎用美国黄油来和面，现煎热卖椒盐饼，味道非常可口，颇受美国大兵的青睐，美国人不知这粑粑叫椒盐饼，看卖粑粑的女郎穿戴打扮十分摩登，就称之为摩登粑粑，从此在兵营和昆明坊间叫开来，成为昆明小吃的一个品牌。现在昆明做摩登粑粑比较有名的有两家，一家是按传统煎制摩登粑粑的建新园，另一家就是以澳大利亚黄油取代美国黄油创新版的大滇园蔼若春摩登粑粑。如果有时间，可以分别去这两家尝一下，看看有什么差别。

石屏豆腐

滇南石屏，一个神奇而美丽的地方，勤劳勇敢的彝、汉等民族在这里生息和繁衍，他们用辛勤的汗水和智慧的火花浇灌出一朵中国饮食文化奇葩，石屏豆腐。在昆明的大街小巷随处可见这种手拿蒲扇用木炭火精心烤制豆腐的街边小吃，木炭文火慢慢翻烤出来的豆腐皮黄而不焦，清香四溢，再配上精心调制的佐料，保准让你胃口大开。

柠檬撒

傣家人喜好的传统小吃，在制作上较为讲究，有苦撒和柠檬撒之分。当地人在吃法上也有区别，一般是冬季喜欢食用苦撒，夏季喜欢食用柠檬撒。柠檬撒的特别之处，在于它辛辣适中，味美可口，清凉消暑，具有一定养颜保健之功效。这就快到夏天了，可以去尝试一次哦。

牛肝菌焖饭

牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，是名贵稀有的野生食用菌。牛肝菌切成片，加了些青红椒大葱与饭烧制，吃起来口感新鲜弹滑，吃起来满口牛肝菌的鲜美滋味。都说云南这样的西南部吃饭挺粗犷的，我倒觉得他们粗中有细，美食都挺惊艳的。

泡鲁达

这道美食夏日吃是最好的，倒不是云南最先发明这种美食起初是在缅甸、泰国等东南亚国家流行，后来逐渐传到云南德宏芒市、德宏瑞丽、景洪等地方。用西米露、炼乳、特制面包干、新鲜椰丝加上冰块和水做成，特点是甜、脆、香、冰、滑、爽。其中的奶油面包干，泡在奶香浓郁的冰水中，入口即软，酥脆香甜，可口甜蜜。

你觉得怎么样呢？要不要一起来云南大饱口福？