舌尖上的法兰西：巴黎米其林三星攻略

法国人的挑剔是出了名的，他们用他们的挑剔缔造出了世界上首屈一指的时尚之都——巴黎，也开创了全球最知名的餐饮评级体系——米其林餐厅评分系统。

　　米其林餐厅评分系统有三个等级：一星，值得停车一尝的好餐厅；二星，一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往；三星，完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往。

获得“米其林三星餐厅”的评级，是一家餐厅最高的荣誉。目前，全球共有一百多家餐厅获评米其林三星，而在巴黎就有十家。巴黎人对美食的考究，可见一斑。

　　那么究竟是哪十家餐厅获此殊荣呢？今天，小编就为大家一一介绍一下巴黎的米其林三星餐厅：

　　1. Ledoyen

巴黎米其林三星首当其冲的就是Ledoyen餐厅，位于繁华的香榭丽舍大道旁，自从1794年开店以来，已经有两百多年的历史了。据说，当年拿破仑与约瑟芬就是在这里邂逅的。黑松露鲈鱼是这家餐厅的热门菜，非常值得一试。

　　地址：大巴黎区/8区，8 avenue Dutuit, 75008, Paris

　　营业时间：12:00-14:30，18:30-22:30

　　2. Guy Savoy

GuySavoy是一间以大厨的名字命名的餐厅，被誉为“世界上最美妙的法式正餐餐厅”之一。这位GuySavoy大厨做的是新派法国菜，相比大量用奶油、黄油的传统法国菜来说，更保留食材的原味。

　　地址：大巴黎区/17区，18 rue Troyon, 75017, Paris

　　营业时间：19:30-23:30，需要预定

　　3. L’Arpège

这家由大厨Alain Passard开办的餐厅环境优雅，荣获了许多奖项。这里的素食犹为出名，Alain先生用的都是他自己在巴黎西南的菜园里种的有机蔬菜，并且对蔬菜料理进行了很多创新。

　　地址：大巴黎区/7区,84 rue de Varenne, 75007, Paris

　　营业时间：12:00-14:30，19:30-23:30

　　4. Restaurant Pierre Gagnaire

这座餐厅也位于香榭丽舍大道附近，主厨PierreGagnaire是法国新烹饪主义的代表人物，以大胆创意而闻名。他几乎打破了美食界的一切规则与界限，一往无前地追求突破与创新。在他的巧思下，食材可以出现各种意想不到的组合。

　　地址：大巴黎区/8区，6 rue Balzac, 75008, Paris

　　营业时间：周一至周五

　　5. Le Meurice Restaurant

走进这家餐厅，你就会被路易时代的装修风格所震撼。在这里用餐有一种欧洲宫廷贵族的体验。这里的菜品、酒品、餐具、服务都考究到了极致，每一张桌子都有四个人照看，每上一道菜都会换一套餐具。

　　地址：大巴黎区/1区，228 rue de Rivoli, 75001, Paris

　　营业时间：12:30-14:30，19:30-22:00

　　6. L’Ambroisie

L’Ambroisie是传说中希腊诸神的国度里一处有着享用不尽的美食佳酿的地方的名字。这家餐厅位于雨果之家附近，以极端坚持传统保守路线的精湛厨艺而闻名，被冠以“几乎是法国最好的餐厅”的评价。餐厅只有四十个位子，而且要提前一个月预定。

　　地址：大巴黎区/4区 9place des Vosges,75004 Paris

　　营业时间：公众假期、周日与周一歇业

　　7. Épicure

这家餐厅位于花园之中，在阳光与绿意的笼罩下，显得温馨而浪漫。主厨Éric Fréchon也是一位知名的美食家，他创作的甜品就像是一件精致的艺术品。餐厅的服务也很贴心周到，如果是情侣一同用餐，服务员还会准备玫瑰。

　　地址：大巴黎区/8区，112r.FgSt-Honoré,75008,Paris

　　营业时间：7:00-10:30，12:00-14:00，19:00-22:00

　　除了时装与浪漫，更有如此多的巴黎米其林三星供你选择，无论恋爱还是美食，这里都不会将你辜负。

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