巴黎旅游攻略之米其林餐厅如何选择

米其林餐厅是对料理的肯定，而巴黎又是时尚而前卫的国际大都市。米其林餐厅数量众多，一定让你大饱口福。去巴黎旅游，美食攻略奉上。为你精心挑选五家米其林餐厅哦，快跟我去看看吧。

　　1.Alain Ducasse au Plaza Athénée

特点：装潢精致，选材优越。

这是一家米其林二星餐厅，开在雅典娜广场附近。餐厅的室内装修由法国知名设计师 Patrick Jouin和日本设计师 Sanjit Manku设计，他们曾四度为 Alain Ducasse的顶级餐厅操刀，每一次都能轰动巴黎，他们打造出的奢华和精致在巴黎独一无二。餐厅主要以海鮮，蔬果，谷物这三大类食材做料理，肉类只有在客人特別要求时才会拿出來。绝对尊重海洋的季节性，在什么季节就吃什么季节的海鲜，但却又有责任性的限量捞捕。餐厅的所有鱼鲜都来自布列塔尼，当天凌晨捕捞，早上送达餐厅。餐厅所用的稻米也是专人种植的有机稻米，蔬菜水果则来自凡尔塞宮的皇后花园等等。

价格：套餐210欧，380欧左右。

地址：25, avenue Montaigne, 75008 Paris, France

预约电话：0153676500

2.LEDOYEN

特点：拿破仑喜爱的店，环境优美。

开业于1792年，历史悠久得连拿破仑、印象派画家如莫奈、塞尚等都曾是座上客。位于黄金地段香舍丽榭大道的一个公园内 包围在一片树丛中，餐厅位置着实有些隐秘。要认真找一下哦。西装革履的侍者，雪白的餐桌，明亮的大厅都让人有好心情在这里进餐。主打菜有

松露，鹅肝酱，干贝，龙虾，比目鱼，肉类等。

地址： 8 av. Dutuit (carré Champs-?lysées) 75008 Paris 08

开门时间： 周一晚上，周二至周五中午及晚上 （7月30日到8月19日放假）

预约电话：0153051001

　　3.La Dame de Pic

特点：三星女主厨，超值。

米其林一星餐厅，主厨确实三星的呢。是一位女主厨，曾在许多三星餐厅做过主厨。所以以一星的价格去品味三星的美食，是不是很超值呢？餐厅的设计很时尚，天花板上的小灯斜照着墙上的浮雕白花，非常别致。菜单极具女性的柔美，餐厅喜欢用水果、花卉做食材，充满创意和个性。

价格：人均午餐49欧，晚餐80-125欧

地址：20, rue du Louvre 75001

预约电话：0142604040

4.L'AMBROISIE

特点：连续27年蝉联三星，品质保证。

位于孚日广场之上，内部装修纤巧、精美、浮华， 墙上挂有多面Aubusson挂毯。从1988年拿下米其林三星后，连续27年都是三星。可以见得这里的厨师都功力深厚，炉火纯青。在这里你可以吃到最好的传统法国菜。主打菜是鱼子酱，鸭肝酱，小牛肉，鸡肉，鸽肉等。需要注意的是，预约了就一定要去哦，否则预约费用200欧是不会退的。

价格：人均160-360欧

地址： 9 pl. des Vosges 75004 Paris 04

订餐电话：0142785145

开门时间：周二至周六中午及晚上  （8月1日至8月31日放假）

5.PIERRE GAGNAIRE

特点：分子料理，烹饪新形式。

这家餐厅位于香榭丽舍大道附近，主厨Pierre Gagnaire是法国新烹饪主义的代表人物，在美食领域打破一切规则与界限，创意匠心如焰火般大胆灿烂，在他的巧思下，食材可以出现各种意想不到的组合，大胆的创意与纤细的口感并举。如果想要尝试时下流行的“分子料理”，那这家是首选，会给你留下难忘的体验。主打菜是西西里岛虾搭配冬青酱 , 心形菲力牛排 , 栗子咖啡汤 , 坚果小牛肉等。

地址：6 r. Balzac 75008 Paris 08

电话：0158361250

开门时间：周一至周五中午和晚上，周日晚上（8月1日到8月31日休假）

米其林餐厅小贴士：

• 提前预定：米其林三星提前3个月预定；二星提前一个月到半个月，一星提前几天就能订到。

• 着装：一定要正式。

• 用餐当日前往餐厅宜早不宜迟，如果迟到25分钟，餐厅会默认你取消了。

• 服务费从12.5%到15%不等。

 米其林餐厅众多巴黎，有了这份美食攻略，是不是不烦恼选择哪家了呢？

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