巴厘岛 巴厘岛脏鸭餐 介绍

Bebek Bengil是巴厘岛著名的脏鸭餐厅，一般来巴厘岛的客人都会来这家品尝美味的脏鸭餐。

脏鸭简餐内包含：

矿泉水，脏鸭配米饭及时蔬小菜，美味酱汁，水果

脏鸭套餐内包含：

矿泉水，脏鸭配米饭及时蔬小菜，美味酱汁，水果，提拉米苏，冬阴功汤配面包，饮料一杯

用餐环境：

巴厘岛的特色美食脏鸭餐的名字的由来原因有二，一是鸭子散养在巴厘岛有名的水稻田里，吃野外小虫小鱼，常常搞得浑身泥巴；二是鸭子在烹制过程中，经过油炸、烧烤，表皮看起来颜色重重的，所以被称为“脏鸭”。

全巴厘岛以乌布的脏鸭餐最出名，因为这里被大片大片的稻田环绕，水质好，鱼虫多，鸭子长得肥美。脏鸭餐是好几种小菜搭配的套餐，放在翠绿的芭蕉叶上，颜色就让人食欲大增：半只鸭子烤成棕色，用手一撕，酥酥脆脆的，放进嘴里却没有太油腻的感觉；更难得的是，丝毫没有鸭腥味。原来是烤制之前，会用由多种本地香料特制的“秘汁”腌45分钟，彻底去除异味。这家餐厅规模非常大，坐落在一片稻田之间，环境十分优美，是典型的巴厘岛建筑。